糯米卷

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曲小辰
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糯米卷的用料

小麦面粉 糯米
温开水 冬菇 1个
虾米 若干 腊肠 1条
五香粉 白糖
苏打粉

糯米卷的做法

糯米卷的做法图解1

步骤1

将冬菇，虾米，腊肠切丁
糯米卷的做法图解2

步骤2

面粉加泡打粉加白糖搓成面团，然后盖上保鲜膜醒发至体积变成原来的两倍
糯米卷的做法图解3

步骤3

切丁的料放锅里炒香，扮上五香粉和糯米一起入锅煮成糯米饭备用
糯米卷的做法图解4

步骤4

将发好的面团擀平，将蒸好的糯米饭均匀地铺到擀好的面上
糯米卷的做法图解5

步骤5

用力卷起来，卷成一个长条
糯米卷的做法图解6

步骤6

卷好后用刀分段切开，盖上保鲜膜再醒发一小时，让面松软
糯米卷的做法图解7

步骤7

放入锅蒸七分钟即可出锅～

糯米卷的烹饪技巧

发面的时间要足够，糯米卷才松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 曲小辰 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 川菜 上海菜

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