芝士蛋糕六寸

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好吃的淼淼大人
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外面买重芝士一块三十块钱，我自己做了无数个了，改良版的，原材料加起来也就三十块左右，哈哈，所有准备时间加上做就是十几分钟，味道更是超级赞哦^_^

芝士蛋糕六寸的用料

消化饼干 6块 黄油 一小块
奶油奶酪 250g 白砂糖 50g
鸡蛋 2个（小的） 小麦淀粉 7g
淡奶油 190g

芝士蛋糕六寸的做法

芝士蛋糕六寸的做法图解1

步骤1

1.饼干打碎，加软化了的黄油，铺在活底烤盆底，按实。
芝士蛋糕六寸的做法图解2

步骤2

2.室温软化奶油奶酪，手动搅拌。3.加入砂糖，再搅拌。4.加入一个蛋搅拌，再加一个搅拌。5.加入淀粉搅拌。6.加入淡奶油搅拌。7.倒到有饼干底的盆里8.用锡纸把盆包好防止进水。9.烤箱预热170度。记得烤盘放热水，水浴法烤70分钟。
芝士蛋糕六寸的做法图解3

步骤3

好了以后别拿出来，在烤箱闷过夜，然后放入冰箱冷藏4小时口感最好，切的时候刀在热水里泡一下擦干再切，这样很果断很齐~
芝士蛋糕六寸的做法图解4

步骤4

这回一起做了两个，这个是正常烤的让它上色～如果想要装饰蛋糕，可以在烤的时候盖上一层锡纸，防止颜色重不好看～但我觉得自己吃还是金黄色更诱人^_^
芝士蛋糕六寸的做法图解5

步骤5

这是用锡纸盖住烤的，因为不想让它颜色太重
芝士蛋糕六寸的做法图解6

步骤6

这个芝士蛋糕饼干底特地做的厚些，喜欢消化饼干的味道，觉得可以缓解油腻
芝士蛋糕六寸的做法图解7

步骤7

自己吃不用装饰也可以啦～搭配红茶更是解油腻的绝配哦^_^
芝士蛋糕六寸的做法图解8

步骤8

上面是盐渍樱花^_^
芝士蛋糕六寸的做法图解9

步骤9

这是小朋友生日的时候做的^_^
芝士蛋糕六寸的做法图解10

步骤10

在网上买的果胶，可以让水果亮晶晶✨

芝士蛋糕六寸的烹饪技巧

水浴法，就是在最底层烤盘放热水哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 好吃的淼淼大人 编写，未经授权不得转载

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