五香豆干_下酒小菜

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这道小菜十分简单，五香微甜，即可当下酒小菜，又可当小零食！忙里偷闲的日子，最合适开启右手一口菜，左手一口酒的小憩模式！今天介绍一道人见人爱的下酒菜——五香豆干，还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8，多喝不容易上头，最主要的是味道绝对是正经的好喝～啤酒的柔苦里还夹杂着香气馥郁的花果香，应季的享受，来点儿滋味更盛的燕京U8绝对算是一绝～跟我一起学做菜，喝小酒！

五香豆干的用料

白豆腐干 250g	生抽两茶匙
老抽一茶匙	米酒一茶匙
五香粉一茶匙	盐适量
糖一茶匙	孜然粉一小勺
水两茶匙	油适量
熟芝麻适量

五香豆干的做法

步骤1

将豆干切块

步骤2

平底锅中放油，将豆干排放进去，小火煎至两面金黄！

步骤3

因为要做豆干，所以多翻动几次，煎老一些！

步骤4

两面微焦时，加入生抽，老抽，米酒，糖，五香粉，孜然粉，少许盐（可不加），水

步骤5

小火慢慢收汁

步骤6

汁收差不多了，开大火最后收汁，放入芝麻

步骤7

开锅！

步骤8

开吃了！

步骤9

不停嘴哦！

五香豆干的烹饪技巧

喜欢吃辣的小伙伴还可以放点辣椒！爽不停口的下酒菜，喝不过瘾的好啤酒！这么放松的时刻多来点儿～当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿，燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正，没有香精添加，喝多了嗓子也不会难受，乙醛含量低又不怕上头，真正做到了不上头还能有纯正滋味！买它就完事儿了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由草莓漫食编写，未经授权不得转载

分类：中国菜一人食微辣辣湘菜

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