烤箱版の 铁板香脆烤鱼

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烤鱼的用料

鲫鱼 2条 藕 1节
土豆 1个 芹菜 3根
香菜 少许 白芝麻 少许
老干妈 适量 孜然 少许
生抽 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 生姜 几片
盐 适量 黄瓜 1根

烤鱼的做法

烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净，挤干水分～背身切口插上生姜片，倒上料酒，盐，胡椒粉涂抹，放入冰箱冷藏30—60分钟
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解2

步骤2

藕和土豆分别切片
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解3

步骤3

宅男神器——老干妈！哈哈
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解4

步骤4

油锅烧热，加入蒜和辣椒还有老干妈炒香！
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解5

步骤5

藕片加入炒锅，炒熟炒香
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解6

步骤6

再加入土豆片一起炒香
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解7

步骤7

将炒的差不多的藕片，土豆片盛起
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解8

步骤8

油锅煸下芹菜
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解9

步骤9

冰箱取出鱼，再拧干抹上生抽、孜然…
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解10

步骤10

烤箱预热5分钟，将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟，取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜，再置于烤箱烤5—10分钟～
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解11

步骤11

大蒜一起加入托盘放烤箱烤，更香也去腥
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解12

步骤12

差点忘了还有加入生黄瓜哈～爽口
烤箱版の 铁板香脆烤鱼的做法图解13

步骤13

取出，发现土豆藕片等更焦香可口了～鱼也更香脆结实，撒上孜然、白芝麻、香菜

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 Sweet_小不点 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 中国菜

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