孜然羊肉粒（烤箱版）

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微安6677
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每次吃过外面的羊肉串都拉肚子，自己做又干净又好吃

孜然羊肉粒（烤箱版）的用料

羊腿肉 500g 白酒 2勺
洋葱 半个 五香粉 1勺
盐 1勺 味精 少量
白糖 少量 孜然 看你心情撒
细辣椒粉 你的口味自己撒 白芝麻 擀面杖擀过一勺
6月鲜酱油 1勺

孜然羊肉粒（烤箱版）的做法

步骤1

原谅我忘记拍腌制的照片啦！就是羊腿肉切你看着合适的肉丁，加上羊油也切丁，加上（除了辣椒粉、白芝麻、孜然粉）所有上面提到的佐料抓匀腌制一下午，我现在做是冬天，夏天腌制要裹上保鲜膜放冰箱冷藏的
孜然羊肉粒（烤箱版）的做法图解2

步骤2

晚上把腌制好的肉肉全部铺到烤盘里，下面垫上锡纸，撒上辣椒粉和孜然粉还有芝麻。烤箱200度预热5分钟，我用的是美的牌子的烤箱，调上下火200度烤10分钟，挨个翻面再撒辣椒粉孜然粉芝麻，再烤10分钟，取个筷子尝尝肉熟了么，不然再多烤2-5分钟。
孜然羊肉粒（烤箱版）的做法图解3

步骤3

烤好了！买几个烧饼夹肉粒吃，实在比街上的羊肉串好吃，没有街上羊肉串那么大的骚味，因为是加了洋葱的，也没那么膻。

孜然羊肉粒（烤箱版）的烹饪技巧

买羊腿肉的时候让老板给你剃好，不要骨头，再找他要点羊油，不然太瘦不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 微安6677 编写，未经授权不得转载

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