三款萌萌动物小饼干

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之前在网上看到日本一家名为Henteco的面包店制作的动物饼干，一直觉得超级可爱，心想有机会一定要做给自己的孩子吃。尽管没有现成的模具，但还是自己动手拗了三款简易饼干模来做起来——童年是快乐的，希望每个孩子都有拥有美好的童年，珍惜童年的时光。

饼干的用料

黄油 100g 低筋面粉 240g
细砂糖 80g 鸡蛋 1个
可可粉 5g 细砂糖 10g
黑巧克力、白巧克力 适量 草莓粉 少量
蜂蜜 适量 杏仁 数颗

饼干的做法

三款萌萌动物小饼干的做法图解1

步骤1

先制作简易饼干模：用铝制易拉罐洗净，拗成想要的造型。这一款是小松鼠的。
三款萌萌动物小饼干的做法图解2

步骤2

第二款是小狗的。
三款萌萌动物小饼干的做法图解3

步骤3

第三款是小熊的。
三款萌萌动物小饼干的做法图解4

步骤4

黄油室温软化，逐步加入80g的细砂糖，打发至霜状。
三款萌萌动物小饼干的做法图解5

步骤5

分三到四次加入打散的蛋液，打发至与黄油充分混合均匀。
三款萌萌动物小饼干的做法图解6

步骤6

将240g低筋面粉过筛，分成两等分，其中一份加入5g左右的可可粉（可可粉的数量不一定要那么精准，只要调到你喜欢的颜色就行了）。
三款萌萌动物小饼干的做法图解7

步骤7

将黄油也分成两等份，分别加入两份面粉，搅拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏20分钟。
三款萌萌动物小饼干的做法图解8

步骤8

将两个面团擀成薄片，用磨具压出造型，拼接在一起，摆在烤盘内，整形
三款萌萌动物小饼干的做法图解9

步骤9

取一粒杏仁，摆放在松鼠的胸前，轻压，让杏仁固定在饼干上，用小圆形的模子压出手，黏在杏仁两侧
三款萌萌动物小饼干的做法图解10

步骤10

用类似的方法压制出棕熊的饼干和狗狗饼干
三款萌萌动物小饼干的做法图解11

步骤11

放入预热的烤箱，180度烤12分钟，取出晾凉
三款萌萌动物小饼干的做法图解12

步骤12

融化巧克力，用牙签在相应位置画上五官和其他装饰。粉色的可以在白巧中放入少量草莓粉，调成粉色的。
三款萌萌动物小饼干的做法图解13

步骤13

棕熊的绒毛部分：把刚刚做的心形原味饼干用擀面杖擀碎，越碎越好。
三款萌萌动物小饼干的做法图解14

步骤14

放入10g细砂糖，与饼干碎混合
三款萌萌动物小饼干的做法图解15

步骤15

在棕熊饼干身上涂上薄薄一层蜂蜜，注意脚部和鼻子的部位不要沾蜂蜜，然后把上一张步骤中的粉撒在饼干上，然后都掉多余的粉，棕熊的绒毛就做好了
三款萌萌动物小饼干的做法图解16

步骤16

做狗狗的饼干时候，记得用面团压出骨头的样子，烤8分钟就可以了，因为比狗狗小，所以要缩短时间。用融化的巧克力在狗狗身上画出装饰图案，趁巧克力热乎，把骨头黏上去就行了。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 亦梦亦乐Angel 编写，未经授权不得转载

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