玉米培根沙拉包

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家有龙女2012诺诺
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上次揉面为了能拉出薄膜，用打蛋器的搅面棒和面，整个过程都是心惊胆战的，生怕烧坏了。这次改用手工揉面，反正手烧不坏，尽情的揉吧！看的老公傻了眼，他还没见过揉面过程。总共摔打了15分钟。 吃这款面包有种吃披萨的赶脚，如果再加上马苏里拉芝士就更好吃了！！面包底部是脆的，如果不

玉米培根沙拉包的用料

黄油 15克 酵母 2克
盐 1克 水 80毫升
高筋面粉 130克 豌豆粒 适量
玉米粒 适量 培根 1片
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
蛋液 适量

玉米培根沙拉包的做法

玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

先准备好主料中的材料。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

面粉倒入盆中，加盐搅拌。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

取一半水，倒入酵母中，使其溶解。倒入面粉中，搅拌开。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

再慢慢加剩余的水。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

和成面团。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

揉、摔打到能拉出粗膜。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

加入黄油揉匀，继续摔打。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

直到能拉出光滑的薄膜。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

把面团收圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

发酵至2.5倍大。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

取出面团充分排气。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

平均分割成4份，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。（每份56克)
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

取一个小面团，放案板上，用手掌压扁.
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

再用擀面杖擀成薄一点的面饼.
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

放在刷了油的烤盘上。（没油纸了，刷了一层油更增加了底部的酥脆)
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

玉米粒和豌豆粒要提前焯水，放凉。培根切碎、沙拉酱装入裱花袋、番茄酱和鸡蛋放入碗中.
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

在面饼表面，刷一层蛋液.
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

再刷一层番茄酱。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解19

步骤19

随后撒一层培根碎。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解20

步骤20

继续撒上玉米粒、豌豆粒。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解21

步骤21

再挤上沙拉酱。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解22

步骤22

依次做好全部。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解23

步骤23

放入烤箱发酵30分钟。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解24

步骤24

把烤箱预热，调至170度，15分钟。
玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#的做法图解25

步骤25

脆底的面包出炉啦！

玉米培根沙拉包的烹饪技巧

这个配方刚好做了4个。烤盘是30升烤箱自带的。 面饼擀的薄，底部就是脆的。 烤箱温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 家有龙女2012诺诺 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 无水印 甜 香

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