年底硬货来了~如何自做五香香肠

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赵焙焙
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这是妈妈做了十几年的方子，这几年她年纪大了，就由我来做，每年吃着好的朋友越来越多是，所以今年做了四十斤宏仁堂五香粉必须是它，什么哈尔滨什么我实验过很多种都不行→_→

年底硬货来了~如何自做五香香肠的用料

肉 10斤 其中肥肉瘦肉2：8
青岛宏仁堂五香粉 2小袋 盐 125g
欣和六月鲜酱油 250g~300g 糖 150g也可不放
高度白酒 100g

年底硬货来了~如何自做五香香肠的做法

年底硬货来了~如何自做五香香肠的做法图解1

步骤1

1把所有材料备好，先放盐，带手套拌匀
年底硬货来了~如何自做五香香肠的做法图解2

步骤2

2找容器将酱油，糖拌匀放肉里再拌匀然后放酒，拌匀，最后搅拌入两小袋五香面，也可用一袋半
年底硬货来了~如何自做五香香肠的做法图解3

步骤3

3一定要用这个五香面否则不好吃，然后通风的地方晾一周左右，南方北方有差异，南方也不要超十天，晾太干不好吃，然后取下蒸熟，凉透保鲜膜包好放冰箱冻起来慢慢吃啊！配馒头超美味哦

年底硬货来了~如何自做五香香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 赵焙焙 编写，未经授权不得转载

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