低油版松饼vampire pancake

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Angiecharm
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好吧，我承认我是Vampire Diaries的粉丝～第六季第一集里看着男神Ian（Damon）早晨在厨房做pancake，真醉了！果然是会下厨的男生最令人神往，今天把吸血鬼版的松饼还原出来，看看像不像～以下份量够二人享用

松饼的用料

低筋面粉 95g 牛奶 85g
泡打粉 4g 糖 一大勺
盐 一小撮 无盐黄油 7g
芝士片 一片 蓝莓 适量
玉米油 少许 鸡蛋 一只

松饼的做法

低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化，加牛奶，糖，盐，鸡蛋混合，用蛋抽打匀。
低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

低粉和泡打粉混合，筛进鸡蛋糊里。
低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

用蛋抽上下打匀，没有干粉即可，有颗粒没关系，避免起筋不够松软。盖上保鲜膜，静置20分钟（夏天要放冰箱冷藏20分钟）
低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

平底锅内用厨房用纸擦上一些玉米油，开小火，锅热后舀一勺子面糊离开锅底10几厘米的高度倒进去，自动摊开一个圆形，大小由自己掌控，面糊多就直径大。
低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

保持小火煎至表面出现很多气泡，气泡又自己开始破裂的时候，翻面再煎20秒左右即可。
低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

同样方法煎完剩下的面糊。
低油版松饼vampire pancake#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

摆上蓝莓，切两小块芝士当vampire牙齿，剧里Damon是喷了两条cream当牙齿的，我没有另外打发奶油，所以用芝士代替～这算黑暗料理咩?

松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烤 甜 下午茶 外国菜

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