Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉

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熊哥小厨
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放了好多红酒非常好吃！红酒跟羊肉简直绝配！胡萝卜和土豆吸收了肉汁也非常好吃！

Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉的用料

羊肉 450g 土豆 1个
胡萝卜 1个 洋葱 1个
罐头番茄 100ml 蒜头 1瓣
百里香 一小撮 盐 适量
黑胡椒 适量 红酒 250ml
高汤 150ml

Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉的做法

步骤1

胡萝卜和洋葱切丁，预热锅子加橄榄油煸炒10分钟。再加切碎的蒜头。

步骤2

羊肉切丁。加到锅里煎至金黄色。

步骤3

红酒加入锅里，煮约3分钟至酒精挥发。再加入高汤和百里香。炖煮约1小时。途中太干可以加水。

步骤4

土豆切块，加入锅里，焖煮至土豆全熟，约15分钟。开吃。

Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉的烹饪技巧

配面包配米饭都很好吃！ 罐头番茄可以用新鲜的代替，中等大小的大概两个就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 熊哥小厨 编写，未经授权不得转载

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