清蒸草鱼

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清蒸草鱼的用料

草鱼 500g 葱 3颗
姜 10g 油 10ml
盐 3g 生抽 5ml
料酒 10ml

清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼的做法图解1

步骤1

准备草鱼
清蒸草鱼的做法图解2

步骤2

去鳞，去内脏和鱼鳃，划几下花刀
清蒸草鱼的做法图解3

步骤3

在鱼身上擦一点盐，放料酒和油腌制一下，鱼身下面垫几个葱头，上面放几片姜
清蒸草鱼的做法图解4

步骤4

锅上烧水，水开后放鱼旺火蒸八分钟左右，记得盖上锅盖
清蒸草鱼的做法图解5

步骤5

揭锅盖，倒点蒸鱼生抽，放点葱花再蒸两分钟，最后拿筷子试下鱼熟后起锅拍照

清蒸草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 天涯孤客35 编写，未经授权不得转载

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