东北炸干果

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80后的东北小孩在过年和酒席上都吃过这道美味零食。

东北炸干果的用料

面粉 2斤 鸡蛋 3个
糖 30g 熟豆油 适量
温水 适量

东北炸干果的做法

东北炸干果的做法图解1

步骤1

把鸡蛋，糖，熟豆油，温水，面混合在一起和成面团，放在盆里醒半个小时(和面的时候忘拍照了)。面团醒好后，用擀面杖擀成薄的面皮，如图一样。
东北炸干果的做法图解2

步骤2

用刀切成稍微大一些的菱形，如图，在菱形中间把面皮用刀割一个小口，尖的那端穿过小口，拉一下。
东北炸干果的做法图解3

步骤3

每个菱形都变成这个样子，就可以下油锅炸了
东北炸干果的做法图解4

步骤4

油烧开后，逐个放入干果炸，炸成金黄色就可以出锅啦
东北炸干果的做法图解5

步骤5

装盘，香香甜甜，放凉更好吃，当零食吃！

东北炸干果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 FL8 编写，未经授权不得转载

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