猪脚花生汤

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lei2047
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很喜欢猪蹄，炖汤红烧都很好吃。

猪脚花生汤的用料

猪蹄 两个 花生 小半碗
生姜，八角，香叶 适量 红枣，黄芪，枸杞 适量
盐 两小勺

猪脚花生汤的做法

猪脚花生汤的做法图解1

步骤1

猪脚洗干净，放两片姜在水里，焯水，再冲洗干净，放水没过猪脚
猪脚花生汤的做法图解2

步骤2

准备配料包一，各种药材
猪脚花生汤的做法图解3

步骤3

准备配料包二，生姜八角香叶，主要我的茶包小，不然都放一个包包也行
猪脚花生汤的做法图解4

步骤4

水煮开，投入红皮花生和配料包，大火煮沸转小火
猪脚花生汤的做法图解5

步骤5

煮约一个半小时，拿筷子戳一下，能轻易戳穿就好了，加两小勺盐，搅拌下，关火焖十分钟左右，完工。

猪脚花生汤的烹饪技巧

香料和药材都用茶包包起来煮了，汤看上去更清一些，主要是不想喝的时候吃到姜和分成一瓣瓣的八角
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 lei2047 编写，未经授权不得转载

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