巧克力花式馒头

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橘子小喵
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作为地道的北方人，从小无不是吃着各种面食长大的……如果说走到哪里有家乡的味道让我牵挂，便是家中老人做的浑圆的馒头了。寒假在家，不变的工序小小的变化，从中吃处些许趣味，也是生活乐趣。

巧克力花式馒头的用料

高筋面粉 100g 高粱面 150g
纯可可粉 50g 水 175g
酵母粉 2.5 巧克力 适量

巧克力花式馒头的做法

巧克力花式馒头的做法图解1

步骤1

备好材料，原谅这里只拍了面粉(>﹏<)
巧克力花式馒头的做法图解2

步骤2

接下来就是和面啦~我使用的面包机，先把温水倒入面包机中，再加入酵母，静置约10分钟~然后加入面粉，选择发面团模式，然后看电视去了
巧克力花式馒头的做法图解3

步骤3

接下来做造型，这个时候把巧克力切成碎屑，滚面团的时候就可以把巧克力融合进去了。我做的绣花馒头，法棍馒头

步骤4

放进烤箱二次发酵，上管30度，下管28度，注意包上保鲜膜
巧克力花式馒头的做法图解5

步骤5

待水煮开放上蒸锅，蒸25分钟左右出锅
巧克力花式馒头的做法图解6

步骤6

成品
巧克力花式馒头的做法图解7

步骤7

吃起来很实，巧克力与面已经融为一体啦

巧克力花式馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 橘子小喵 编写，未经授权不得转载

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