肉炒蘑菇

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肉炒蘑菇的用料

蘑菇 500g 猪肉 50g

肉炒蘑菇的做法

肉炒蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净控水
肉炒蘑菇的做法图解2

步骤2

将蘑菇用手撕成条状备用
肉炒蘑菇的做法图解3

步骤3

猪肉切片，葱花，姜片，干红辣椒，花椒，八角若干。
肉炒蘑菇的做法图解4

步骤4

热锅
肉炒蘑菇的做法图解5

步骤5

下油
肉炒蘑菇的做法图解6

步骤6

改成小火后，依次放入花椒、八角、干辣椒。炒出香味。
肉炒蘑菇的做法图解7

步骤7

放入葱花姜片，炒出香味，把火调大。
肉炒蘑菇的做法图解8

步骤8

放入肉片，爆炒一下放入酱油，我这里放的老抽。
肉炒蘑菇的做法图解9

步骤9

肉炒成七八成熟。
肉炒蘑菇的做法图解10

步骤10

放入蘑菇，翻炒。
肉炒蘑菇的做法图解11

步骤11

放点老抽再继续翻炒。
肉炒蘑菇的做法图解12

步骤12

炒致蘑菇软了。
肉炒蘑菇的做法图解13

步骤13

放入一小勺盐。
肉炒蘑菇的做法图解14

步骤14

放入盐后，开始出汤了，继续翻炒。
肉炒蘑菇的做法图解15

步骤15

翻炒致汤没那么多了。
肉炒蘑菇的做法图解16

步骤16

放入鸡精翻炒，然后关火，放入香油，翻炒一下出锅。
肉炒蘑菇的做法图解17

步骤17

装盘，大功告成！

肉炒蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 佳家煮夫 编写，未经授权不得转载

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