什锦鲜汤的做法
步骤2
将剁好的肉泥加入一个鸡蛋,红薯粉,盐,顺时针搅拌,再加入一点温水搅拌,这样圆子会更嫩,热锅放油用勺把圆子放入油中炸一下,不要炸老了,只要把表面炸的有点变色就可以了,我是因为吃的口味原因有的炸的老有的炸的嫩。步骤3
把干鱿鱼泡好,洗净切成花,在锅里面加水放入五香粉,料酒去腥,焯一下把干鱿鱼捞出清洗一下,再换水加料酒焯一下,再捞出洗净,把胡罗卜切成段,锅里面放入干净的水,加入葱段,姜煮。水开后把鱿鱼倒进去,改中火,等水再开倒入胡罗卜。什锦鲜汤的烹饪技巧
汤鲜味美。
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创建时间:2015-01-28
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