岐山臊子面

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岐山臊子面的用料

五花肉 莴苣 1小根
胡萝卜 2小根 水发黑木耳 3-5大朵
土豆 1个 姜 1块
辣椒 4根 蒜头 2颗
细葱 1根 香菜 1条
五香粉 3汤匙 鸡精 1茶匙
醋 2汤匙 食用油 4汤匙
面条 花椒
八角

岐山臊子面的做法

步骤1

五花肉切片 胡萝卜土豆 莴笋切丁 木耳切小块 葱切细 香菜切小段

步骤2

热锅烧油放入生姜花椒 八角爆香再放入五花肉煸炒出油加入五香粉自制辣椒油（没有的可以辣椒粉代替）炒出红油加醋加少许鸡精蚝油加水焖煮20分钟 肉臊就做好了

步骤3

热锅烧油加入干辣椒爆香倒入胡萝卜土豆加盐鸡精煸炒炒至7分熟加入莴笋木耳煸炒加蚝油炒熟后加入肉臊加水适当调味炖一会 加入葱 香菜 出锅
岐山臊子面的做法图解4

步骤4

烧水煮面，面煮好捞入碗中加少许汤淋上煮好的肉臊就可以享用美味的面条了。

岐山臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 一人一食1 编写，未经授权不得转载

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