#菁选酱油试用之凉拌三丝

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纳木措畔的曼陀罗
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　　首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表，菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵，下面试制一道菜来看看吧...... 　 　　过年大鱼大肉容易吃得油腻，这时一道清爽的凉菜往往最受欢迎了。鲜虫草花是这两年超市里的新宠，加进凉拌菜里既营养又漂亮。

凉拌三丝的用料

五香粉 1勺 白糖 2勺
香醋 3勺 黄瓜 1根
金针菇 100g 菁选酱油 1勺
虫草花 100g 大蒜 3-5颗

凉拌三丝的做法

#菁选酱油试用之凉拌三丝的做法图解1

步骤1

将金针菇、虫草花清洗干净、沥干水分。
#菁选酱油试用之凉拌三丝的做法图解2

步骤2

起热水，将金针菇、虫草花放入，烫30秒。
#菁选酱油试用之凉拌三丝的做法图解3

步骤3

捞出、浸冷水。
#菁选酱油试用之凉拌三丝的做法图解4

步骤4

黄瓜清洗干净。切细丝。
#菁选酱油试用之凉拌三丝的做法图解5

步骤5

备齐调料。

步骤6

按比例调好浇汁。
#菁选酱油试用之凉拌三丝的做法图解7

步骤7

将黄瓜丝、金针菇丝、虫草花放在碗内，加拍碎的蒜蓉，浇上浇汁，拌匀即可食用。

凉拌三丝的烹饪技巧

　　焯蔬菜断生即可，不要烫老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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