利仁电饼铛之煎饼果子来一套

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米多小鱼
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最想用饼铛做的必须是煎饼果子！自己有了利器，想吃什么样的都成：加蛋的，加辣的，加葱的，加辣酱的，加肠的，你要加芥末都没人拦着你！按我的方子来调面糊，可以做出最软最Ｑ的鸡蛋皮奥！

煎饼果子的用料

鸡蛋 2个 面粉 60克
玉米淀粉 10克 水 适量
甜面酱 1勺 辣酱 1小勺
油条 1根 台湾香肠 1根
葱花 少许

煎饼果子的做法

利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解1

步骤1

盆里放60克面粉，10克玉米淀粉，再打入一个鸡蛋
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉混合均匀。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解3

步骤3

分次少量加入水，把面糊调开。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解4

步骤4

调成很稀的面糊，无疙瘩。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解5

步骤5

饼铛预热后，抹上色拉油。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解6

步骤6

倒上一大勺面糊，刮开成圆形。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解7

步骤7

合上饼铛上盖，大约15秒。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解8

步骤8

饼皮成型后，翻面，打上一个鸡蛋。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解9

步骤9

用小木勺把鸡蛋，轻轻捣碎。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解10

步骤10

盖上上盖，让鸡蛋略熟。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解11

步骤11

撒上葱花。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解12

步骤12

抹上辣酱。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解13

步骤13

把油条和香肠可以在饼铛上先加热几十秒。
利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法图解14

步骤14

把香肠和油条放在饼的中间，卷起后，蛋饼就好了。

煎饼果子的烹饪技巧

按方子调的面糊，可以做3个饼皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 电饼铛 煎 香 午餐 晚餐

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