蒜蓉粉丝虾

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这个虾是朋友在情人节那天拿来家里煮的，吃完后，才知道这虾刚好是14只，真的很巧；我跟我朋友说，然后他说他是特意拿14只虾来我家，但是我总是觉得这是一种巧合；无论是有意还是巧合，最重要的是我们吃得开心，愿我们友谊长久o(∩_∩)o

蒜蓉粉丝虾的用料

虾 1小包	粉丝 2个
葱和蒜	姜
盐	酱油/耗油/豆瓣酱/辣椒酱/胡椒粉
油	豆鼓

蒜蓉粉丝虾的做法

步骤1

把材料洗干净；把粉丝泡在水里，软了就行，拿来备用；把虾洗干净，虾须剪掉，用剪刀开背，把泥肠（虾线）去掉

步骤2

把蒜，葱，姜切碎；如果你喜欢，你可以把它放在锅里炒熟; （这次我是把这些切碎 + 油+酱油+豆鼓一起散在虾的表面）

步骤3

粉丝铺在下面摆盘，上面放虾，把调好的酱料放在虾里面或者散在虾的上面

步骤4

摆好就放进锅里蒸8-10分钟，看到虾变成红色，就可以了

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

葱和蒜这些，是依据个人口味决定来放多少；酱料调料方法 - 可以把姜，葱和蒜 + 酱油放在锅里炒熟，如果你喜欢辣，也可以加上辣椒，然后放在那里备用，等虾蒸熟，再淋上去；另外一种是把酱料调好，塞进去下里面蒸，这样就会比较入味和香；如果你想多汁一点，也可以撒一点水在上面...时间要拿捏得好，最好是在分钟左右，看见虾变红，即可关火；如果虾太熟的话，那虾壳很难剥，虾肉会黏着虾壳的；如果虾煮不熟的话，吃了会对身体不好；这个需要注意一下:-)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

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分类：家常菜午餐晚餐朋友聚餐中国菜

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