葡式蛋挞

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brandyf
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葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 24个 牛奶 220ml
淡奶油 250ml 蛋黄 4个
低筋面粉 15g 吉士粉 20g
炼乳 35g 白砂糖糖粉 40g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖放在小锅中，用小火加热，并搅拌至白砂糖溶化，不要烧开，冷却备用
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋黄打散加入，并搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

低筋面粉和吉士粉过筛加入，并搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液过滤，倒入蛋挞皮约八分满
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱上下层200度预热，放入蛋挞烤15分钟
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

香喷喷的葡式蛋挞出炉咯～

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 brandyf 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 派挞 下午茶

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