【咖啡玛德琳】
精品
因为喜欢咖啡,很多时候我会想把它加到甜点里,让做出来的甜点也带着咖啡的醇香~而今天这款咖啡味道的玛德琳,就是实验品之一了。。。做好的成品,口感还是一般玛德琳的那种感觉,味道么,我能说它是苦甜苦甜的么?嘻嘻。。。
材料:
低筋面粉45g,醇咖啡粉7.2g(4袋),蛋液55g,细砂糖60g,黄油55g,泡打粉1/2小勺
咖啡玛德琳的做法
咖啡玛德琳的烹饪技巧
1. 咖啡粉我用的是雀巢醇咖啡粉,使用的时候先隔着袋子尽量捏成粉末再倒入盆中;另外,咖啡粉不太容易溶解,需要有耐心多搅一会儿;
2. 这里用到的玛德琳硅胶模需要事先涂好一层黄油再挤入面糊;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-02-21
咖啡玛德琳的其他做法更多
咖啡玛德琳的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 【咖啡玛德琳】
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活