白灼基围虾

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葵野梨
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我们家自己和来的朋友超喜欢的一道菜！做法简单，虾吃起来超鲜！

白灼基围虾的用料

基围虾 500g 大葱 一根
生姜 适量 白糖 适量
大蒜 适量 小葱 适量
生抽 适量 盐 适量

白灼基围虾的做法

白灼基围虾的做法图解1

步骤1

将基围虾洗净，使用剪刀适当剪开虾背，用牙签将虾线挑出，虾须可剪可不剪，适当清洗后备用。
白灼基围虾的做法图解2

步骤2

大葱切段，生姜切片，锅中加少量油，下葱段和姜片稍炒，加水，水沸后将虾倒入锅中，差不多1～2分钟即可捞出。
白灼基围虾的做法图解3

步骤3

虾灼好后，捞出，放凉水中稍微浸洗一下即可装盘。
白灼基围虾的做法图解4

步骤4

制作蘸水，我们家用的是生抽＋盐+白糖+蒜末+葱末的组合～PS:可适量烧少量热油浇于蒜末葱末上。虾吃起来非常鲜甜可口！！！

白灼基围虾的烹饪技巧

虾线挑起来稍费时间，不过一定得挑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 葵野梨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸鲜 午餐 晚餐

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