白灼基围虾

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艾小七呀呀呀
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现在虾便宜，29一斤一把抓，个个活蹦乱跳，个头也不小。懒得处理，就直接剪了虾枪和须，白灼，基围虾本身的味道已足够甜美，无需修饰！

白灼基围虾的用料

基围虾 1斤 生姜 5片
小葱 1棵 料酒 2勺
蒸鱼豉油或生抽 2勺 米醋 2勺
白糖 半勺 花椒 20粒

白灼基围虾的做法

白灼基围虾的做法图解1

步骤1

虾简单处理，剪掉虾枪和须
白灼基围虾的做法图解2

步骤2

锅中加水、葱段，生姜，红辣椒，花椒，料酒，白醋，盐，烧开
白灼基围虾的做法图解3

步骤3

倒入基围虾
白灼基围虾的做法图解4

步骤4

大火烧开，煮3分钟
白灼基围虾的做法图解5

步骤5

捞出晾凉摆盘，盐，糖，米醋，蒜泥，芝麻油，生抽，矿泉水，混合调一个料汁，美味！

白灼基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 艾小七呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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