千纹叶蛋糕

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过年期间都是大鱼大肉，糖果饼干零食都摆满，但朋友来了，做些点心来招待，显得特别有诚意，看着他们好奇，吃后的幸福和崇拜感，特别有成就感，各位亲们，新年好啊

千纹叶蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白砂糖 80g
低筋面粉 120g 色拉油 30g

千纹叶蛋糕的做法

千纹叶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
千纹叶蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入白糖，放入搅拌桶中
千纹叶蛋糕的做法图解3

步骤3

低速打起粗泡，然后转快速搅打，鸡蛋液的颜色变淡，体积开始膨胀，提起打蛋头，搅拌棒上的蛋液会滴下，说明蛋液还没打好，继续搅打
千纹叶蛋糕的做法图解4

步骤4

打到蛋液浓稠时，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒状，打蛋器低速，再加入色拉油搅拌均匀
千纹叶蛋糕的做法图解5

步骤5

拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平
千纹叶蛋糕的做法图解6

步骤6

裱花袋装入全蛋黄，在蛋糕糊面上间隔画出横线，然后用牙签画出条纹来即可
千纹叶蛋糕的做法图解7

步骤7

放入烤箱烘烤，上火170度，下火150度约烤25~30分钟
千纹叶蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的海绵蛋糕倒扣冷却脱模后切块即可
千纹叶蛋糕的做法图解9

步骤9

再切成想要的形状
千纹叶蛋糕的做法图解10

步骤10

千纹叶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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