家常平桥豆腐

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家常平桥豆腐的用料

瘦肉 适量 香菇 适量
嫩豆腐 一块 鸡蛋 2个

家常平桥豆腐的做法

家常平桥豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐放入冷水锅中煮至微沸去除豆腥黄浆水，捞出后片成小块

步骤2

将其它配料切成丁
家常平桥豆腐的做法图解3

步骤3

起油锅投入配料抄至断生，加入开水，讲究的可改为高汤，水沸后加入豆腐，加盐，料酒，味精接着烧沸
家常平桥豆腐的做法图解4

步骤4

烧沸后直接打入鸡蛋，搅拌形成蛋花，用水淀粉勾芡，.烧至浓稠即可起锅。

家常平桥豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 金湖居客 编写，未经授权不得转载

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