韩式煎茄子

115.5万 浏览 4.4万 收藏
收藏
momtalk
momtalk momtalk
＋ 关注

在韩国过节日的时候必须上座的东西就是各种煎了，今天给盆友们显露一手煎茄子的方法. 可以给孩子当零食吃， 也可以给爸爸当喝酒的配菜了~ 今晚就来点异国风情怎么样呢？

韩式煎茄子的用料

茄子 2个 灯笼辣椒 2个
鸡蛋 2个 面粉 100g
色拉油 300g 盐 少量
酱油 10勺 蒜末 一勺
醋 一勺 白糖 2勺
辣椒油 1勺 香油 少许
芝麻 少许 葱 少许

韩式煎茄子的做法

韩式煎茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净
韩式煎茄子的做法图解2

步骤2

将茄子切成左图的样子
韩式煎茄子的做法图解3

步骤3

切好的茄子平铺在菜板上撒少许盐
韩式煎茄子的做法图解4

步骤4

灯笼辣椒切成条形
韩式煎茄子的做法图解5

步骤5

茄子两面都粘上面粉，还有弄鸡蛋水
韩式煎茄子的做法图解6

步骤6

粘好面粉的茄子在鸡蛋水过滤下
韩式煎茄子的做法图解7

步骤7

在放油的锅井井有序的排列
韩式煎茄子的做法图解8

步骤8

放好茄子之后再茄子上面放红绿灯笼辣椒
韩式煎茄子的做法图解9

步骤9

用小火慢慢煎，等两面都煎好久可以吃了
韩式煎茄子的做法图解10

步骤10

最后要酱油，蒜末，醋，辣椒面，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好调料
韩式煎茄子的做法图解11

步骤11

享受美味就可以了

韩式煎茄子的烹饪技巧

粘面粉的时候挨个沾面粉可能会费很长的时间，建议在干净的塑料袋里装适量的面粉之后再放入茄子适量摇晃就可以站上面粉的~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 momtalk 编写，未经授权不得转载

韩式煎茄子的其他做法更多

韩式煎茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

韩式煎茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韩式煎茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 韩式煎茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活