核桃饼干（干果饼干）

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Eternal木木夕
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这款核桃饼干不含泡打粉、小苏打，完全用面粉、黄油、砂糖和鸡蛋，是真正健康的一款饼干，老少咸宜，也可以自己DIY，把核桃换成其他干果，也一样的美味!

核桃饼干的用料

低筋面粉 125g 黄油 65g
砂糖（糖粉） 60g 核桃 15g
鸡蛋 1个

核桃饼干的做法

核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解1

步骤1

准备65g黄油放到一个无水的不锈钢盆里
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解2

步骤2

利用手的温度把黄油融化，如图
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解3

步骤3

加入60g砂糖，用手抓匀
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解4

步骤4

一个鸡蛋搅拌均匀，加入黄油里
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解5

步骤5

用手揉匀，放入125g低筋面粉，用手不断揉匀
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解6

步骤6

最终揉成光滑的面团
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解7

步骤7

核桃我用的是泡过蜂蜜的琥珀核桃，超市有卖，用普通的核桃也可以，把面团压成饼，核桃放到面团中央
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解8

步骤8

如图，很简单，面团把核桃包裹好
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解9

步骤9

用保鲜膜把面团包裹住，然后压成四四方方的形状，放到冰箱里冷冻30分钟
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解10

步骤10

30分钟后，取出面团，撕掉保鲜膜，面团用刀切成厚度均匀的方形
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解11

步骤11

烤盘铺上锡纸，把饼干摆好，烤箱185度预热5分钟，烤盘中层，上火180度下火170度烤15分钟左右，如果烤箱不能上下独立控温，那就175度烤12到15分钟，时刻观察不要烤焦了，即可
核桃饼干（干果饼干）#寻人启示#的做法图解12

步骤12

这就是完成品，整个制作过程不含泡打粉、苏打粉，是真正健康的食物，节假日，周末做给家人吧～

核桃饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 Eternal木木夕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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