酸辣土豆丝

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耐吃的家常菜

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 干辣椒4个，葱，蒜2个 适量
盐2小勺，白醋1小盖，味精1小勺 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆擦成丝，洗去淀粉后水中浸泡5分钟
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

葱，姜，干辣椒切成段备用
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

油温到4成热爆香葱蒜辣椒
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

倒入土豆丝翻炒，放入盐，白醋
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

开大火快速翻炒，炒至8成熟关火，放入味精，香菜，炒均匀后出锅。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

1土豆丝需要浸泡才爽脆 2.干辣椒爆锅时要热锅凉油，火不能太大，否则辣椒容易变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

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分类： 无水印 晚餐 午餐 炒 家常菜

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