煎饼果子-家庭版

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Emilyljw
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在美国吃不到正宗的煎饼果子，只能逼着小女子我自己动手丰衣足食了～

煎饼果子的用料

中筋面粉 250g 玉米面 60g
绿豆面 60g 油 适量
葱 若干 香菜 若干
榨菜 若干 甜面酱 若干
老干妈 若干 鸡蛋 一个
火腿肠 一根 油条 一根

煎饼果子的做法

煎饼果子-家庭版的做法图解1

步骤1

准备好三种面粉，比例基本是4:1:1，这是我自己的配比，只有白面粉也可以，或者可以随意加入其他面粉，但是我的经验还是要白面粉占大多数～
煎饼果子-家庭版的做法图解2

步骤2

加入水，搅拌均匀，然后面糊备用
煎饼果子-家庭版的做法图解3

步骤3

准备好香菜，葱，榨菜备用
煎饼果子-家庭版的做法图解4

步骤4

煎饼锅加热放油，刷均匀～没有煎饼锅，用各种可以加热的平底锅，个人觉得也是可以的，只是买了这个锅，觉得更加方便～
煎饼果子-家庭版的做法图解5

步骤5

倒入面糊，用小棒摊开！
煎饼果子-家庭版的做法图解6

步骤6

在面糊上打鸡蛋，然后捣碎
煎饼果子-家庭版的做法图解7

步骤7

撒上葱花和香菜
煎饼果子-家庭版的做法图解8

步骤8

然后翻面，涂上老干妈和甜面酱～
煎饼果子-家庭版的做法图解9

步骤9

放上油条和火腿肠～撒上榨菜碎～然后包起来就好啦～
煎饼果子-家庭版的做法图解10

步骤10

然后出锅啦！我终于在美国吃到了心心念念的煎饼果子啦！

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 Emilyljw 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 烙 一人食

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