韩式海鲜锅

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利用各种新鲜的食材，做充分的准备，细致的刀工，好像韩式菜品需要的准备时间比较长，但制作起来是很简单的，而且咸鲜酸辣的泡菜汤汁，拌米饭吃最合适。

韩式海鲜锅的用料

五花肉 100克 鲜虾 5个
南豆腐 6片 辣白菜 200克
金针菇 150克 鲜鱿鱼 150克
盐 少许 韩式辣酱 2大勺
色拉油 1勺 姜 3片
蒜蓉 3-4瓣 温开水 250克

韩式海鲜锅的做法

韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解1

步骤1

虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解2

步骤2

金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解3

步骤3

适量蒜切碎，姜切丝。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解4

步骤4

热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解5

步骤5

加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解6

步骤6

炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解7

步骤7

等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解8

步骤8

2分钟，加入南豆腐和鲜虾。
韩式海鲜锅#寻人启事#的做法图解9

步骤9

虾变色后就可以出锅了，放入砂锅内即可食用。

韩式海鲜锅的烹饪技巧

最后放豆腐和鲜虾，都时间不要过长，否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的，根据口味可以加些糖进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

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