蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin
第二次尝试烤蛋糕,第一次做上色不均匀,还没掌握家里烤箱的脾气。第二次做变了一下菜谱和烘焙方式上色也均匀了很多。
蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin的做法
步骤1
部分材料照片~泡打粉一定要加!不然蛋糕会发不起来!在中国可以选择无铝的。海外党很放心加拿大的食品(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
步骤2
预热烤箱260摄氏度。烤箱预热温度要比实际要烤的温度高。
步骤3
在一个大碗里加入面粉 泡打粉 盐 搅拌。这三样都要过筛。加盐的话会让糖更突出。要吃有果干的可以加果干在里面。这些是干材料。
步骤4
在另一个碗里面加入全蛋液 糖 牛奶 鸡蛋 和植物油,搅拌均匀。
步骤5
把湿材料加入干材料翻拌!所有粉状的变湿就OK,混合物要有粗颗粒。
步骤6
把面糊倒入模具中,差不多四分之三。倒完后刷上全蛋液。
步骤7
放入烤箱230摄氏度烤20分钟左右,中间要注意看有没有烤焦:)
步骤9
PS 我说的杯是这种量杯,可以自行换算一下。我记得一杯大约是250ml。
蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin的烹饪技巧
烤之前一定要拿全蛋液刷一下,这样烤出来会很香,上色也很漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-03-16
蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin的其他做法更多
蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin
查看更多评论
/ 10 蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活