【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼

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早餐不知道吃什么的时候，做饼是最方便的了，来点红红绿绿的蔬菜，配上鸡蛋面粉和水，很快就有了一份营养丰富的主食，土豆煎饼也是一种。 正好昨天炒土豆丝，切多了，剩了一些土豆丝，所以今天早餐就打算做土豆煎饼，可以配料的时候配着配着就不仅仅是土豆了，这料放的有点多了。

土豆煎饼的用料

土豆 胡萝卜
玉米香肠 鸡蛋
香葱 猪蹄汤
面粉 清水
盐 黑胡椒
橄榄油

土豆煎饼的做法

【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解1

步骤1

将土豆、胡萝卜、玉米香肠、香葱洗净切碎，鸡蛋去壳，放在一个盆里；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解2

步骤2

加少许猪蹄汤，适量面粉和清水拌均匀，加盐、黑胡椒粉和少许橄榄油搅拌调味；拌好的面糊可以流动的状态；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解3

步骤3

平底锅烧热，倒少许橄榄油，舀一勺煎饼糊倒进锅里，轻轻晃动，会自然的流动成一张饼；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解4

步骤4

两面煎熟；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解5

步骤5

基本上这样就熟了，因为饼本身也不厚；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解6

步骤6

这是娃爹的早餐，省事图快，所以摊的是圆形饼，配上一碗地瓜粥就是早饭了，饼上挤的是番茄酱；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解7

步骤7

用心形模具煎出来的心形，是给闺女的；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解8

步骤8

还是土豆煎饼配小米地瓜粥；不要说我偏心，小姑娘总是喜欢有造型的，她起的晚，我有的是时间给她折腾，娃爹要上班，不能慢慢等；
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解9

步骤9

挤上番茄酱，漂亮多了。
【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法图解10

步骤10

这么大的，小妞一个人吃了一个半！！

土豆煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

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分类： 早餐 煎 饼 主食 家常菜

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