辣子鸡丁

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阿_vi
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辣子鸡丁的用料

半只鸡 花椒
葱 大蒜
姜 八角
干辣椒 料酒
白糖

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

准备好以上材料
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

把鸡切成块，我这里用的是土鸡。用料酒、酱油、盐、淀粉腌制半小时
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

把配料放入油中爆香
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

倒入鸡块
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

温馨提示：葱在油炸的过程中可能会变焦，也可最后和干辣椒一起炒
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

炸成金黄色捞出
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

留少油，倒入干辣椒
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

再把鸡块回锅加入盐、白糖翻炒即可

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 阿_vi 编写，未经授权不得转载

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