韩式焖鸡

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在韩国有叫“安东”的地方是专门做韩式焖鸡料理的地方。 上回访问安东吃过焖鸡之后就念念不忘这焖鸡的味道。 所以今天我就挑战韩式焖鸡，结果还满好吃的。 因为没放辣椒，咸咸甜甜的宝宝特喜欢~ 豆粉也可以试试的。

韩式焖鸡的用料

鸡 一只 土豆 3个
粉条 适量 洋葱 一个
胡萝卜 一个 大葱 2根
酱油 13勺 咖啡 1勺
蒜末 3勺 白糖 5勺
胡椒粉 少许

韩式焖鸡的做法

韩式焖鸡的做法图解1

步骤1

做饭提前三十分钟先侵泡粉条
韩式焖鸡的做法图解2

步骤2

除去比较厚的鸡皮，之外的鸡皮就留着 我这是切好的鸡，你买的鸡不是切块的话就得自己切块了。
韩式焖鸡的做法图解3

步骤3

之后就切好胡萝卜，土豆，洋葱，大葱
韩式焖鸡的做法图解4

步骤4

土豆也要在水中泡10分钟除去淀粉
韩式焖鸡的做法图解5

步骤5

在大锅放入准备好的鸡，黑咖啡一勺，酱油13勺，在放入800g水之后就用大火开始煮，但不要关盖子
韩式焖鸡的做法图解6

步骤6

一会煮开之后浮在水上的泡沫要去掉的，
韩式焖鸡的做法图解7

步骤7

出掉泡沫之后过7分钟之后 再放入白糖5勺，切好的蔬菜关盖用中火煮10分钟
韩式焖鸡的做法图解8

步骤8

下一步就要放粉条, 但放入粉条之前粉条要在常温放个10分钟顺便沥水。
韩式焖鸡的做法图解9

步骤9

过10分钟就放粉条，大葱，胡椒粉，蒜末之后等粉条熟了就可以出锅了
韩式焖鸡的做法图解10

步骤10

韩式焖鸡完成品

韩式焖鸡的烹饪技巧

你是喜欢吃辣的话可以放点辣椒，我是要跟宝宝们一起吃就没放。 还有因为鸡本身就有脂肪，就不用另外放油的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 momtalk 编写，未经授权不得转载

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