炒鸡下饭菜—辣味小炒肉

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小炒肉的用料

五花肉 300g 洋葱 半个
青、红辣椒 各一个 豆瓣酱 一勺
小米辣 两个

小炒肉的做法

炒鸡下饭菜—辣味小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净下冷水锅煮20分钟左右（肉用筷子能插透即可），捞出晾凉切小薄片（我用的肉是家里煮好的，所以没图）
炒鸡下饭菜—辣味小炒肉的做法图解2

步骤2

洋葱、青红椒切小块待用；小米辣、葱姜蒜切好待用
炒鸡下饭菜—辣味小炒肉的做法图解3

步骤3

锅中油烧热下肉翻炒至表面金黄，稍出油，倒出锅中多余的油
炒鸡下饭菜—辣味小炒肉的做法图解4

步骤4

放一勺豆瓣酱继续翻炒
炒鸡下饭菜—辣味小炒肉的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜翻炒几下，再放入切好的洋葱、青红椒继续翻炒，放少许的酱油、盐、糖翻炒均匀出锅即可
炒鸡下饭菜—辣味小炒肉的做法图解6

步骤6

色香味俱全，炒鸡下放哈

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 做果酱的瑞妈 编写，未经授权不得转载

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