儿时味道土豆青椒

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春暖花开，正是各种蔬菜上新的季节。周末去菜场一眼看到新下的土豆就爱不释手，赶紧买了些回来。小时候，没有太多零食可选择，一道可口的美食就能让自己心满胃足了。这道土豆青椒是妈妈常给我做的一道菜，因为土豆绵软搭配青椒爽脆，口感极佳。至今我都恋恋不忘。于是，中午回家赶紧操练起来，美美的吃了一顿。

土豆青椒的用料

土豆 500克 青椒 2个
大蒜 3瓣 酱油 1大勺
色拉油 少许 水 适量
小葱 1根 盐 1小勺

土豆青椒的做法

儿时味道土豆青椒的做法图解1

步骤1

土豆不去皮和青椒一起洗净备用；
儿时味道土豆青椒的做法图解2

步骤2

将土豆切成3mm厚的土豆片；。
儿时味道土豆青椒的做法图解3

步骤3

青椒去籽切块；
儿时味道土豆青椒的做法图解4

步骤4

锅中加入少许油，油热后加入拍碎的大蒜爆香后下入土豆片翻炒；
儿时味道土豆青椒的做法图解5

步骤5

锅中加入水，水要没过土豆，加入盐后盖上锅盖煮；
儿时味道土豆青椒的做法图解6

步骤6

煮至快要收汁时加入青椒和酱油一起翻炒；。
儿时味道土豆青椒的做法图解7

步骤7

最后加入小葱翻炒出锅。

土豆青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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