粽子

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章陌陌莫
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在我们家乡，每逢二月二，家家户户都要包粽子。

粽子的用料

粽叶 几十张 紫米 10升
腊肉 250g 蜜枣 几十粒
黄豆 250g 红豆 250g

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

材料：粽叶
粽子的做法图解2

步骤2

材料：腊肉
粽子的做法图解3

步骤3

材料：蜜枣
粽子的做法图解4

步骤4

煮过的红豆
粽子的做法图解5

步骤5

将煮过的黄豆和入紫米中，加入适量的盐搅拌均匀

步骤6

准备好一大一小两片粽叶，将小粽叶的一小部分与大粽叶重合
粽子的做法图解7

步骤7

将粽叶卷出一个小窝，依次放入适量紫米和黄豆的混合物、腊肉，
粽子的做法图解8

步骤8

接着往里放一颗蜜枣（喜欢吃甜的朋友可以多放几颗）
粽子的做法图解9

步骤9

接着将粽叶的另一头往一边一折，将粽叶内的材料包裹住，切记一定要裹紧，防止米往外漏。
粽子的做法图解10

步骤10

然后拿两颗系粽叶用的藤，分别系在粽子的头部和尾部，一定要系紧
粽子的做法图解11

步骤11

这就是系好的粽子
粽子的做法图解12

步骤12

最后就将所有包好的粽子放入大锅内煮熟
粽子的做法图解13

步骤13

煮熟的粽子就是这样的，看起来还不错吧
粽子的做法图解14

步骤14

软糯可口

粽子的烹饪技巧

红豆和黄豆都要事先煮熟，但千万不要煮的很烂；粽叶也要事先焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 章陌陌莫 编写，未经授权不得转载

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