清炒荸荠

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爸爸说好吃的菜要尽量减少调味品。这道菜简单清爽，吃了就开心。

清炒荸荠的用料

荸荠 1斤 葱 少许
白醋 少许 盐 少许
糖 少许

清炒荸荠的做法

清炒荸荠的做法图解1

步骤1

荸荠去皮清洗干净，备好葱花。荸荠切片。
清炒荸荠的做法图解2

步骤2

待油热，葱下锅爆香，倒入切片的荸荠，翻炒，加少量水，防止粘锅，接着倒入少量白醋，翻炒片刻后放盐、糖，翻炒均匀出锅。

清炒荸荠的烹饪技巧

如果喜欢藕。可以加藕片混合炒，但是我更喜欢荸荠的脆，所以没放，如果放藕请选择那种很小的带芽的藕头，脆而嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 icy经常一个人吃饭 编写，未经授权不得转载

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