芒果千层蛋糕

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今天老哥生日，烘焙这么久从来没有给哥哥做点啥吃的，大早就开始忙活，因为送人的，所以没有切面的图片。

芒果千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 黄油 20g
低粉 100g 奶粉 20g
白糖 60g 奶油 300g
清水 60ml 芒果 3-4个

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加白糖搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

我加了奶粉和清水，这里用牛奶也可以的。
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入黄油搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低粉，我没有筛，等会要筛的了，所以偷懒了！
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好后再过筛，这样少了段工序。
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

锅预热，无油无水哦。
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

最小火，要不然会糊的。
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

一张一张、我是用油纸隔开的，这样不会粘在一起了。
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

我用的是金钻甜奶油，所以不用加糖粉。
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

打发成有图案且图案久不消失哦，我好难打，今天打了半个小时。
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

我先抹了点奶油再放芒果丁的。
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

抹奶油，放芒果，抹奶油，盖一层…
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

一层一层往上盖。我选了张煎的最漂亮的的皮放最上面。
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

最后再撒点糖粉造个型，就完成了！

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 煎 甜 下午茶

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