梁食火锅底料烧鸡块

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火锅底料烧鸡块的用料

鸡腿肉 850g 土豆 2颗
洋葱（大） 半颗 青椒 2个
葱姜蒜 梁食火锅底料 4勺
生抽 2勺 料酒 2勺
干辣椒 4颗 盐 适量

火锅底料烧鸡块的做法

梁食火锅底料烧鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉850g，切块备用
梁食火锅底料烧鸡块的做法图解2

步骤2

蒜子整颗去皮备用，姜切块，土豆去皮切小块泡水备用，洋葱切块备用 青椒切块
梁食火锅底料烧鸡块的做法图解3

步骤3

鸡肉用料酒，生抽，盐，糖，生粉，小葱稍微腌制几分钟
梁食火锅底料烧鸡块的做法图解4

步骤4

热锅热油将鸡肉半煎炸，鸡肉下锅后中火煎至稍微定型变色即可，捞出备用。
梁食火锅底料烧鸡块的做法图解5

步骤5

捞出鸡肉后，用锅里的余油将蒜子，姜，干辣椒，青椒，煸香。
梁食火锅底料烧鸡块的做法图解6

步骤6

加入土豆同炒，加入4勺梁食火锅底料，炒匀后倒入料酒，生抽。
梁食火锅底料烧鸡块的做法图解7

步骤7

炒至土豆断生后加入鸡肉同炒，最后加入洋葱炒制软熟即可。最后撒入适量盐调味

火锅底料烧鸡块的烹饪技巧

3~4人份食用，1~2人份食材减半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 梁食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 无水印 咸

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