特别好吃的蛋挞

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甲甲飞
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我姐和我老公都喜欢蛋挞，姐家有了小宝，嫌麻烦不愿意过来，我就用蛋挞勾引她，哈哈哈，做法也简单，有兴趣的朋友们动手试试哦！

特别好吃的蛋挞的用料

淡奶油 250g 鸡蛋 88g
蛋黄 60g 砂糖 80g
牛奶 188g 蛋挞皮 18个

特别好吃的蛋挞的做法

特别好吃的蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好原料，淡奶油选的雀巢250ml的，不到250g，不过没关系，味道依然很棒！
特别好吃的蛋挞的做法图解2

步骤2

1鸡蛋，蛋黄和淡奶油放在一起，搅拌均匀。2牛奶加细砂糖放入锅内，小火，直到细砂糖融化。将2倒入1中，搅拌均匀，过筛2次，放入冰箱冷藏2分钟。（放入冰箱是为了消泡）
特别好吃的蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋液从冰箱取出，倒入蛋挞皮中，倒入9分满，这个量可以做18个蛋挞。上火190，下火200，烤30分钟。
特别好吃的蛋挞的做法图解4

步骤4

完成

特别好吃的蛋挞的烹饪技巧

每个烤箱温度都不一样，做的时候自己调整一下吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 甲甲飞 编写，未经授权不得转载

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