泡椒凤爪

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纳兰灬容容
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老婆最喜欢吃的~~~

泡椒凤爪的用料

鸡爪 料酒 适量
味精 适量 花椒 适量
香叶 适量 泡椒 适量
白醋 适量 白糖 适量
生姜 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

先把买好的鸡爪洗干净，切成3段。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的水，烧开后加入鸡爪，料酒，生姜，花椒和香叶。料酒和生姜用来去腥味，花椒可以去除油腻，香叶可以在煮的时候更香。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

大火煮大约8-10分钟，不要煮时间太长，那样烂了没有嚼劲。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

把鸡脚捞起来后用凉水冲洗，确保把油脂等杂物洗干净，不然会有肉冻。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

将鸡爪，泡椒，泡椒水，白醋，味精放入容器内，喜欢辣的朋友可以把泡椒切开了放，白糖可以中和一下辣味，不喜欢太辣的可以放一勺。
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

盖上盖子，存放两天即可食用

泡椒凤爪的烹饪技巧

1，可以根据自己的口味调整配料的比例 2，储藏的时候最好放在阴凉的地方，夏天做建议放在冰箱里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 纳兰灬容容 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 零食 无水印 辣

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