酱香饼

精品
14.6万 浏览 1502 收藏
收藏
陶十八
陶十八
＋ 关注

中午闲着没事儿想起了学校西门小吃街的酱香饼突然好馋！然后自己试着做了一下，拿给大家尝一尝竟然得到了大家赞同！所以写个教程吧第二个教程哈哈哈。最有成就感的事儿就是自己做的东西别人爱吃！

酱香饼的用料

辣酱 2勺 番茄酱 2勺
豆瓣酱 1勺 甜面酱 2勺
酱油 1勺 香蒜粉 5g（其实适量就好）
糖 1.5勺 蒜末 三瓣切末
葱段 适量（配蒜安图比例） 食用油 适量
面粉 一饭碗

酱香饼的做法

酱香饼的做法图解1

步骤1

首先我们准备所有食材！
酱香饼的做法图解2

步骤2

我跟我爷爷学的，烙饼的面要用烫的因为这样和出来比较软，好吃。不过大家小心不要烫手。边添加开水遍用筷子搅拌，凉快一点再用手揉吧小心哦！
酱香饼的做法图解3

步骤3

揉成不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面呵呵呵呵注意量哦最后别和成一大团！！然后扣上个容器自然醒十分钟。
酱香饼的做法图解4

步骤4

醒面的时间我们来做酱吧！酱是关键哦！饼好不好吃就看酱了。把材料表从【辣酱】到【糖】放到碗里搅匀就可以了。我的比例不绝对，只是按着我的口感走了，喜欢咸的多放点酱油喜欢甜的多放点糖，喜欢其他味道不妨放进去试一试！好吃要告诉我哟！
酱香饼的做法图解5

步骤5

锅放油大概两勺吧别太少，油热了炒蒜末，炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点，我自己喜欢这样。
酱香饼的做法图解6

步骤6

葱蒜炒好了就放酱吧，碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
酱香饼的做法图解7

步骤7

炒好的酱
酱香饼的做法图解8

步骤8

好了这个时间我们的面团也差不多了吧，分成四份，揉圆一点好赶开。
酱香饼的做法图解9

步骤9

先赶圆，上面涂食用油，用小刀在圆心这样来一刀～
酱香饼的做法图解10

步骤10

balalala～这样卷起来哦！然后封口，再赶开成圆饼。
酱香饼的做法图解11

步骤11

饼铛用中火，放油，热了之后把饼铺进去，刷酱，第一次刷成这样就好，然后我们来数30下…
酱香饼的做法图解12

步骤12

第一次烤完的样子，然后刷第二遍酱！
酱香饼的做法图解13

步骤13

第二遍酱刷成这样，撒芝麻，数20个数…
酱香饼的做法图解14

步骤14

这是烤完了的样子！！然后烤后面的每一张就好啦～
酱香饼的做法图解15

步骤15

来调个色～
酱香饼的做法图解16

步骤16

切开吃哦吼吼吼～美么

酱香饼的烹饪技巧

最好准备一只小刷子刷酱哦！我用的是电饼铛，可以双面烤很方便，手残都能烤哈哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 陶十八 编写，未经授权不得转载

酱香饼的其他做法更多

酱香饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

酱香饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 酱香饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活