给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦

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春天的嫩绿和花朵灿烂了每一个清新的日子，工作、生活再忙碌，也可以将浓浓春意搬上餐桌，拥抱好心情。简单快手菜，也能做出美味来~ 配方为两人份。

凉拌海蜇素什锦的用料

白菜帮 5、6片 胡萝卜 小半根
甜椒 3个 海蜇皮 30g
香菜 适量 糖 12g
醋 130g 盐 60g
味精 30g 葱油 16g
麻油 4g 蒜末 1g
老抽 8g 胡椒粉 1g
芝麻 1g

凉拌海蜇素什锦的做法

给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦的做法图解1

步骤1

准备好材料。三色甜椒各取一片用。蒜剥好，切成末备用。
给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦的做法图解2

步骤2

白菜去掉叶子，叶子正好留下来做泡菜。片成薄片，切丝备用。胡萝卜也切丝备用。
给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦的做法图解3

步骤3

切好就可以开始调汁了。将糖、醋、盐、味精、老抽、蒜末、胡椒粉按照比例调成汁。
给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦的做法图解4

步骤4

取一只大一点的盆，将各色丝任性地扔进去，讲调好的酱汁倒入拌匀。
给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦的做法图解5

步骤5

淋上麻油、香油。扔点香菜进去，再搅拌均匀，准备摆盘。
给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦的做法图解6

步骤6

爽口也美丽的餐桌小菜就大功告成！

凉拌海蜇素什锦的烹饪技巧

白菜帮切丝之前先横着片一下，切出来的丝就细了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 芸芸小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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