超级简单但补气益血的姜酒鸡汤

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知了的小食光
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这是我很爱喝的一种汤，而且简单，所以比较经常煲来喝。我们这边的人生了小孩坐月子也是天天喝它，可想而知它对女人多好了。我妈有鼻炎，天天喝这汤，连续喝了两个月左右，改善了很多，不过那时候她用的是没阉的公鸡来煮的，普通人受不了，太燥热，所以平常煲我都是随便什么鸡都行，别是公鸡就好。

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的用料

鸡 四分一只 姜 一小块
白酒 约300ml 水 约400ml

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡斩块后放煲里炒一下，什么都不要放。
超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法图解2

步骤2

炒到有点变白即可
超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法图解3

步骤3

关小火，再倒入酒和拍扁的生姜(别开大火，很容易着)，最小的火慢炖大约20分钟，然后倒水进去开大火煮开后转小火继续炖约30分钟，再放盐调味即可。

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的烹饪技巧

我这是一个人份量的汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 知了的小食光 编写，未经授权不得转载

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