宝宝爱吃～五彩虾仁

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做这道菜我选用的是豆果的大连野生冻鲜对虾仁，特点是虾很新鲜，冰很少，个头大，基本不缩水。做出来以后味道鲜，很嫩滑，还弹牙，不但孩子喜欢，连老公都赞不绝口！要是有客人来，也是一道简单易做的宴客菜呢！还等什么，赶快行动起来！

宝宝爱吃～五彩虾仁的用料

大连野生冻鲜对虾仁 250g 胡萝卜 半根
甜玉米 半根 豌豆 适量
盐 适量 淀粉 适量
鸡蛋 1个

宝宝爱吃～五彩虾仁的做法

宝宝爱吃～五彩虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁解冻，清洗干净，沥干水分。
宝宝爱吃～五彩虾仁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，玉米剥粒，和豌豆一起开水煮1分钟，沥干水分。
宝宝爱吃～五彩虾仁的做法图解3

步骤3

虾仁加入少许淀粉和蛋清抓匀，腌制10分钟。
宝宝爱吃～五彩虾仁的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下虾仁滑散，翻炒至变色盛出。
宝宝爱吃～五彩虾仁的做法图解5

步骤5

下蔬菜丁翻炒30秒，加入虾仁炒匀，加盐调味即可。

宝宝爱吃～五彩虾仁的烹饪技巧

腌制虾仁的时候不放盐，这样炒出来的虾仁更嫩滑，更弹牙哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 想幸福 编写，未经授权不得转载

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