抹茶曲奇(君之配方)

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恩笨
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根据面粉吸水性，最后如果比较干，就加鸡蛋液

抹茶曲奇的用料

低筋面粉 180g 抹茶粉 20g
鸡蛋 50g 糖粉 60g
细砂糖 30g 黄油 130g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇(君之配方)的做法图解1

步骤1

黄油加入细砂糖，糖粉打发膨松即可
抹茶曲奇(君之配方)的做法图解2

步骤2

分三次加入鸡蛋液
抹茶曲奇(君之配方)的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和抹茶粉
抹茶曲奇(君之配方)的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
抹茶曲奇(君之配方)的做法图解5

步骤5

如果觉得很干就在加一点鸡蛋液
抹茶曲奇(君之配方)的做法图解6

步骤6

用中号裱花嘴挤出来，可以根据自己的习惯挤形状
抹茶曲奇(君之配方)的做法图解7

步骤7

中层上下火180℃，10分钟左右，最好在旁边看着，以免糊了

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 恩笨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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