啤酒炖排骨

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啤酒炖排骨的用料

洋葱 半个 红辣椒 一个（个人喜好添加）
香叶，葱花，姜，蒜 适量 啤酒 1瓶
前段排骨 一条（个人喜好适量添加） 白砂糖 三勺（我喜欢甜）
盐 适量 油 适量（用于煎排骨）

啤酒炖排骨的做法

啤酒炖排骨的做法图解1

步骤1

先把材料切成如图所示，备用（还有洋葱忘记放一起了，洋葱则切成条状即可不用太细）
啤酒炖排骨的做法图解2

步骤2

2.把排骨用油翻炒至金黄色（有点黄即可，炒久肉会变韧）
啤酒炖排骨的做法图解3

步骤3

把排骨放置在砂锅中，放蒜和姜，添加适量的盐和白砂糖，放啤酒如图示，正好掩过排骨即可，然后就大火烧开，煮沸用小火慢慢炖大概半个钟至排骨熟烂即可
啤酒炖排骨的做法图解4

步骤4

炖至这样的色泽就可以下辣椒和葱花啦，继续炖哈哈我喜欢颜色丰富，这样多好看啊，材料多也好香
啤酒炖排骨的做法图解5

步骤5

排骨熟了之后开大火滚一滚，收收汁，就可以关火了，洋葱和香菜最后下，焖一焖即可（这两种材料容易熟）好啦，这是我们家的成品。

啤酒炖排骨的烹饪技巧

排骨要温水焯掉血水，这样干净吃的放心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 GeMiNi007 编写，未经授权不得转载

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