自制红薯凉粉

精品
19.7万 浏览 1159 收藏
收藏
包子丫头
包子丫头
＋ 关注

回老家给了一些红薯粉，一直没怎么做，昨天看到红薯粉安静的躺在那，呵呵还是把你搅和搅和吧。

红薯凉粉的用料

红薯粉 1小碗 水 4小碗
蒜 醋
糖 辣椒油
花椒油 香油
生抽

红薯凉粉的做法

自制红薯凉粉的做法图解1

步骤1

红薯粉头天晚上做好，一小碗红薯粉倒入一小碗水搅拌均匀，锅中倒入三小碗水，烧到36度倒入红薯粉，用筷子不停的搅拌，直到红薯粉成透明状冒气泡，红薯粉就做好啦，在装红薯粉的碗里刷上油，等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏。红薯粉厚片，
自制红薯凉粉的做法图解2

步骤2

蒜剁碎放点白糖、盐腌制备用
自制红薯凉粉的做法图解3

步骤3

切葱花
自制红薯凉粉的做法图解4

步骤4

辣椒油、花椒油、香油备用
自制红薯凉粉的做法图解5

步骤5

锅中放油烧的比较热，倒入蒜蓉里炸香，红薯粉放醋、生抽、辣椒油、花椒油、香油、香葱、蒜蓉搅拌均匀，好吃的凉拌红薯粉开吃啦！

红薯凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 包子丫头 编写，未经授权不得转载

红薯凉粉的其他做法更多

红薯凉粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

红薯凉粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制红薯凉粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制红薯凉粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活